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はやしまる ラーメン

高円寺での日曜日ランチ。
人気店でもあり、個人的にもふと食べたくなるラーメン屋さんに訪問しました。

はやしまる ラーメン 外観.jpg

高円寺 麺屋はやしまる

高円寺北口から徒歩4分~5分程度。
商店街庚申通りから横道に入ったところにあります。
13時半くらいでしたが、ほぼ満席という人気です。

何度か行ったことがあり1番人気のわんたんめんなどを食べたことがありますが、今回は初めて食べるメニューにしてみました。


はやしまる ラーメン.jpg

汁なし担々麺 870円

麺を1.5玉への増量、小ライスがサービスで付きます。
腹ペコというワケでもなかったのに思わず頼んでしまいました。

注文した段階で前金にてお会計のシステムです。
注文から5分くらいで着丼。

挽き肉とカイワレ大根、細かく砕かれたピーナッツ、ザーサイが載っています。
あと掛けできる中国山椒(花椒)もいただけます。


はやしまる ラーメン 麺.jpg

麺は中太ちぢれ麺。
モチモチ?ムチムチ?の食感が美味しい麺です。

しっかり混ぜてから頂きます。
ビシビシくる辛味ではなく、マイルドさもあって麺の美味しさが際立ちます。
辛いものが得意ではないので、個人的にはちょうど良かったです(辛いもの好きな方には少し物足りないかも?)


途中で麺がくっついてきたことへの対応+味変で卓上のお酢を投入。
花椒も振りかけてパンチ・シビレもプラス。
酸味と香りが加わって食べるギアが上がります。

麺を食べ終わって、残った具材とタレでサービスのご飯をいただきます。
大きめの挽き肉とライスが合います。
これはこれで完成されていると言ってもいいかもしれません。


わんたんめん、つけ麺も美味しいお店ですが、汁なし担々麺も麺の美味しさをしっかり感じられて美味しかったです。
どのメニューもクオリティが高くて、人気があるのもうなずけるラーメン屋さんです。
高円寺 麺屋はやしまる、またお邪魔したいと思います。

はやしまる ラーメン 汁なし担々麺.jpg

麺屋はやしまる
東京都杉並区高円寺北2-22-11