シェフコレ ケータリング
特別なイベントをもっと素敵に演出する方法として、ケータリングが注目を集めています。
この記事では、ケータリングの魅力や選び方、そしてシェフコレを活用して理想のケータリング体験を実現する方法をご紹介します。
初めての方も、これを読めば安心して選ぶことができます。
ケータリングとは？基本を理解しよう
ケータリングは料理の配達だけでなく、会場設営や配膳サービスも含む総合的なサービスです。さまざまなニーズに対応する多彩なオプションが用意されており、理想のイベントを実現するために重要な選び方があります。
理想のケータリングを選ぶポイント
・予算に応じたプラン選び
・食事スタイル（立食形式、着席形式など）
・テーマや雰囲気に合わせた料理
・ゲストの好みやアレルギーへの配慮
理想のケータリングを選ぶためには、予算や食事スタイル、テーマに合わせたプラン選びが重要です。また、ゲストの好みやアレルギーへの配慮も忘れずに、満足度の高い会を目指しましょう。
シェフコレのサービスを活用しよう
シェフコレは、全国のケータリング店舗を一堂に集めたプラットフォームです。
会場やジャンル、価格帯などで簡単に絞り込みが可能で、初心者向けのガイドや過去の事例も充実しています。
これにより、誰でも安心して最適なプランを選べる環境が整っています。
シェフコレが選ばれる理由
・豊富な店舗数とプラン数
・ケータリングとオードブルの両方に対応
・始めて利用する人でも安心のサポート
シェフコレは、ケータリングとオードブルを手配できるオンラインプラットフォームです。
多様な選択肢から理想のプランを見つけることができ、豊富な事例とガイドで初心者でも安心して利用できます。
予算や会場に合わせて自由に比較検討が可能です。
まとめ
この記事では、ケータリングの基本から理想の選び方、そしてシェフコレの活用法をご紹介しました。
シェフコレを使えば、用途や規模に応じた最適なケータリングサービスを簡単に見つけることができます。
ぜひこの記事を参考に、素敵なイベントを実現してください。
【ケータリング専門「シェフコレ」詳細・申込はこちら】
この記事では、ケータリングの魅力や選び方、そしてシェフコレを活用して理想のケータリング体験を実現する方法をご紹介します。
初めての方も、これを読めば安心して選ぶことができます。
ケータリングとは？基本を理解しよう
ケータリングは料理の配達だけでなく、会場設営や配膳サービスも含む総合的なサービスです。さまざまなニーズに対応する多彩なオプションが用意されており、理想のイベントを実現するために重要な選び方があります。
理想のケータリングを選ぶポイント
・予算に応じたプラン選び
・食事スタイル（立食形式、着席形式など）
・テーマや雰囲気に合わせた料理
・ゲストの好みやアレルギーへの配慮
理想のケータリングを選ぶためには、予算や食事スタイル、テーマに合わせたプラン選びが重要です。また、ゲストの好みやアレルギーへの配慮も忘れずに、満足度の高い会を目指しましょう。
シェフコレのサービスを活用しよう
シェフコレは、全国のケータリング店舗を一堂に集めたプラットフォームです。
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これにより、誰でも安心して最適なプランを選べる環境が整っています。
シェフコレが選ばれる理由
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・ケータリングとオードブルの両方に対応
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シェフコレは、ケータリングとオードブルを手配できるオンラインプラットフォームです。
多様な選択肢から理想のプランを見つけることができ、豊富な事例とガイドで初心者でも安心して利用できます。
予算や会場に合わせて自由に比較検討が可能です。
まとめ
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シェフコレを使えば、用途や規模に応じた最適なケータリングサービスを簡単に見つけることができます。
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アルゼンチン牛肉
アルゼンチンと聞くと、サッカーやタンゴを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実は牛肉も世界的に有名です。
広大なパンパで育ったアルゼンチン牛肉は、その深い味わいと柔らかな食感で、多くの食通を魅了しています。
この記事では、アルゼンチン牛肉の魅力、選び方、美味しい食べ方、そしておすすめの購入方法まで、余すことなくご紹介します。
アルゼンチン牛肉とは？その特徴と魅力
アルゼンチン牛肉は、広大なパンパで放牧飼育された牛の肉です。アルゼンチンは世界有数の牛肉生産・輸出国であり、その品質の高さから世界中で愛されています。アルゼンチン牛肉の特徴は、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかくジューシーな食感です。牧草飼育により、赤身肉の旨味が凝縮され、深いコクと豊かな風味が生まれます。様々な料理に活用できるのも魅力の一つです。
なぜアルゼンチン牛肉は美味しい？飼育方法と環境
アルゼンチン牛肉の美味しさの秘密は、その飼育方法と環境にあります。広大なパンパで、ストレスなく放牧されて育つ牛たちは、栄養豊富な牧草を自由に食べて健康的に成長します。この自然な飼育環境こそが、牛肉本来の旨味と風味を最大限に引き出しているのです。特に、牧草飼育によって得られる赤身の旨味は、アルゼンチン牛肉の大きな魅力と言えるでしょう。ホルモン剤や抗生物質の使用を制限している生産者も多く、安全性にも配慮されています。
アルゼンチン牛肉の選び方：部位ごとの特徴とおすすめ料理
アルゼンチン牛肉は様々な部位があり、それぞれ異なる特徴と味わいを持っています。部位ごとの特徴を理解することで、料理に合わせて最適な部位を選び、より美味しくアルゼンチン牛肉を味わうことができます。
・サーロイン: きめ細かい霜降りが入り、濃厚な味わいととろけるような食感が特徴。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶに最適です。
・リブロース: きめ細やかで柔らかく、バランスの良い霜降りも楽しめる部位。ステーキ、ローストビーフにおすすめです。
・ヒレ: 最も柔らかく、脂肪が少ない赤身肉。上品な味わいで、ステーキ、ローストビーフに最適です。
・モモ: 赤身が多く、しっかりとした肉質で、旨味が凝縮されている部位。ローストビーフ、焼肉、煮込み料理に適しています。
・バラ: 脂身が多く、濃厚な味わいが特徴。焼肉、煮込み料理、カレーなどに最適です。
アルゼンチン牛肉のおすすめの食べ方：家庭でできる美味しいレシピ
アルゼンチン牛肉は、シンプルに焼くだけでも美味しくいただけますが、様々なレシピで楽しむこともできます。
・ステーキ: 厚切りステーキで牛肉本来の旨味を堪能するのがおすすめです。塩胡椒でシンプルに味付けし、焼き加減はお好みで。
・アサード: アルゼンチン式のバーベキュー。炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしさと旨味が引き立ちます。様々な部位を塊のまま焼くのが特徴です。
・煮込み料理: 赤ワインと香味野菜でじっくり煮込むことで、牛肉の旨味が溶け出した深い味わいの煮込み料理が楽しめます。
・カレー: 牛肉の旨味がカレー全体に広がり、コク深い味わいに仕上がります。
アルゼンチン牛肉を通販で購入するメリット・デメリット
アルゼンチン牛肉は、スーパーマーケットでも購入できますが、通販を利用するメリットもあります。
メリット:
多様な部位やブランド、希少部位など豊富な選択肢から選ぶことができます。
産地直送で高品質な牛肉を鮮度の高い状態で入手できる場合もあります。
大容量パックなど、スーパーでは手に入りにくい商品も購入可能です。
デメリット:
実際に商品を見て確認できないため、品質を見極めるのが難しい場合があります。
送料がかかる場合があり、スーパーで購入するよりも割高になる可能性があります。
配送に時間がかかる場合があり、すぐに食べたい場合は不向きです。
おすすめのアルゼンチン牛肉通販サイト
アルゼンチン牛肉専門店「DON ROSSI（ドンロッシ）」でワンランク上のBBQ体験を。
美味しいアルゼンチン牛肉を自宅で手軽に楽しみたいなら、アルゼンチン牛肉専門店「DON ROSSI（ドンロッシ）」がおすすめです。肉ソムリエが厳選した、世界最高基準のEU規格をクリアした高級赤身肉を提供しています。アニマルウェルフェアに配慮された飼育環境で育った牛の肉は、臭みがなく、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
「DON ROSSI」では、アルゼンチンをはじめ、スペインの世界一の品種「ルビアガレガ」など、様々な産地の牛肉を取り扱っています。2kg以上の塊肉も用意されているので、ワイルドなBBQを楽しむことも可能です。また、自家製ローストビーフも販売しており、手軽に本格的な味を堪能できます。
高タンパク質、低脂質・低カロリーな赤身肉は、健康志向の方にもぴったり。胸焼けしにくいので、思う存分牛肉を味わえます。「DON ROSSI」は、日本ではまだ認知されていないアニマルウェルフェア基準のお肉を販売している、数少ないお店のひとつです。アルゼンチン牛肉に関しては、日本唯一の販売店という点も魅力です。BBQ用に購入する方も多く、ワンランク上のBBQ体験を求める方に特におすすめです。
【アルゼンチン牛肉専門店「DON ROSSI（ドンロッシ）」公式サイトはこちら】
まとめ：アルゼンチン牛肉で豊かな食卓を
この記事では、アルゼンチン牛肉の魅力、選び方、美味しい食べ方、そして購入方法について解説しました。広大なパンパで育ったアルゼンチン牛肉は、その柔らかくジューシーな味わいと豊かな風味で、世界中の人々を魅了しています。様々な部位があり、それぞれの部位に合った調理法で、ステーキ、アサード、煮込み料理など、多様な楽しみ方ができます。家庭で本格的なアルゼンチン牛肉を味わいたい方は、通販サイトの利用も検討してみてください。この記事を参考に、アルゼンチン牛肉で豊かな食卓を実現してみてはいかがでしょうか。
【アルゼンチン牛肉専門店「DON ROSSI（ドンロッシ）」公式サイトはこちら】
広大なパンパで育ったアルゼンチン牛肉は、その深い味わいと柔らかな食感で、多くの食通を魅了しています。
この記事では、アルゼンチン牛肉の魅力、選び方、美味しい食べ方、そしておすすめの購入方法まで、余すことなくご紹介します。
アルゼンチン牛肉とは？その特徴と魅力
アルゼンチン牛肉は、広大なパンパで放牧飼育された牛の肉です。アルゼンチンは世界有数の牛肉生産・輸出国であり、その品質の高さから世界中で愛されています。アルゼンチン牛肉の特徴は、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかくジューシーな食感です。牧草飼育により、赤身肉の旨味が凝縮され、深いコクと豊かな風味が生まれます。様々な料理に活用できるのも魅力の一つです。
なぜアルゼンチン牛肉は美味しい？飼育方法と環境
アルゼンチン牛肉の美味しさの秘密は、その飼育方法と環境にあります。広大なパンパで、ストレスなく放牧されて育つ牛たちは、栄養豊富な牧草を自由に食べて健康的に成長します。この自然な飼育環境こそが、牛肉本来の旨味と風味を最大限に引き出しているのです。特に、牧草飼育によって得られる赤身の旨味は、アルゼンチン牛肉の大きな魅力と言えるでしょう。ホルモン剤や抗生物質の使用を制限している生産者も多く、安全性にも配慮されています。
アルゼンチン牛肉の選び方：部位ごとの特徴とおすすめ料理
アルゼンチン牛肉は様々な部位があり、それぞれ異なる特徴と味わいを持っています。部位ごとの特徴を理解することで、料理に合わせて最適な部位を選び、より美味しくアルゼンチン牛肉を味わうことができます。
・サーロイン: きめ細かい霜降りが入り、濃厚な味わいととろけるような食感が特徴。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶに最適です。
・リブロース: きめ細やかで柔らかく、バランスの良い霜降りも楽しめる部位。ステーキ、ローストビーフにおすすめです。
・ヒレ: 最も柔らかく、脂肪が少ない赤身肉。上品な味わいで、ステーキ、ローストビーフに最適です。
・モモ: 赤身が多く、しっかりとした肉質で、旨味が凝縮されている部位。ローストビーフ、焼肉、煮込み料理に適しています。
・バラ: 脂身が多く、濃厚な味わいが特徴。焼肉、煮込み料理、カレーなどに最適です。
アルゼンチン牛肉のおすすめの食べ方：家庭でできる美味しいレシピ
アルゼンチン牛肉は、シンプルに焼くだけでも美味しくいただけますが、様々なレシピで楽しむこともできます。
・ステーキ: 厚切りステーキで牛肉本来の旨味を堪能するのがおすすめです。塩胡椒でシンプルに味付けし、焼き加減はお好みで。
・アサード: アルゼンチン式のバーベキュー。炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしさと旨味が引き立ちます。様々な部位を塊のまま焼くのが特徴です。
・煮込み料理: 赤ワインと香味野菜でじっくり煮込むことで、牛肉の旨味が溶け出した深い味わいの煮込み料理が楽しめます。
・カレー: 牛肉の旨味がカレー全体に広がり、コク深い味わいに仕上がります。
アルゼンチン牛肉を通販で購入するメリット・デメリット
アルゼンチン牛肉は、スーパーマーケットでも購入できますが、通販を利用するメリットもあります。
メリット:
多様な部位やブランド、希少部位など豊富な選択肢から選ぶことができます。
産地直送で高品質な牛肉を鮮度の高い状態で入手できる場合もあります。
大容量パックなど、スーパーでは手に入りにくい商品も購入可能です。
デメリット:
実際に商品を見て確認できないため、品質を見極めるのが難しい場合があります。
送料がかかる場合があり、スーパーで購入するよりも割高になる可能性があります。
配送に時間がかかる場合があり、すぐに食べたい場合は不向きです。
おすすめのアルゼンチン牛肉通販サイト
アルゼンチン牛肉専門店「DON ROSSI（ドンロッシ）」でワンランク上のBBQ体験を。
美味しいアルゼンチン牛肉を自宅で手軽に楽しみたいなら、アルゼンチン牛肉専門店「DON ROSSI（ドンロッシ）」がおすすめです。肉ソムリエが厳選した、世界最高基準のEU規格をクリアした高級赤身肉を提供しています。アニマルウェルフェアに配慮された飼育環境で育った牛の肉は、臭みがなく、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
「DON ROSSI」では、アルゼンチンをはじめ、スペインの世界一の品種「ルビアガレガ」など、様々な産地の牛肉を取り扱っています。2kg以上の塊肉も用意されているので、ワイルドなBBQを楽しむことも可能です。また、自家製ローストビーフも販売しており、手軽に本格的な味を堪能できます。
高タンパク質、低脂質・低カロリーな赤身肉は、健康志向の方にもぴったり。胸焼けしにくいので、思う存分牛肉を味わえます。「DON ROSSI」は、日本ではまだ認知されていないアニマルウェルフェア基準のお肉を販売している、数少ないお店のひとつです。アルゼンチン牛肉に関しては、日本唯一の販売店という点も魅力です。BBQ用に購入する方も多く、ワンランク上のBBQ体験を求める方に特におすすめです。
まとめ：アルゼンチン牛肉で豊かな食卓を
この記事では、アルゼンチン牛肉の魅力、選び方、美味しい食べ方、そして購入方法について解説しました。広大なパンパで育ったアルゼンチン牛肉は、その柔らかくジューシーな味わいと豊かな風味で、世界中の人々を魅了しています。様々な部位があり、それぞれの部位に合った調理法で、ステーキ、アサード、煮込み料理など、多様な楽しみ方ができます。家庭で本格的なアルゼンチン牛肉を味わいたい方は、通販サイトの利用も検討してみてください。この記事を参考に、アルゼンチン牛肉で豊かな食卓を実現してみてはいかがでしょうか。
宅麺 ドリームオーディション
ラーメン業界に吹き荒れる逆風の中、多くの名店が苦境に立たされています。
そんな「埋もれた名店」に光を当てるべく、TBS系「坂上&指原のつぶれない店」で放送された一大プロジェクトをご存知でしょうか？
それが、お取り寄せラーメンサイト「宅麺」が主催する宅麺ドリームオーディションです。
この企画は、全国の実力派ラーメン店の中から、未来を担う名店を発掘し、支援することを目的としています。
そして、見事オーディションを勝ち抜いた3つのラーメンのうち、ついに2つのラーメンが宅麺で販売開始となりました。
今回は、その「麺処 遊」と「らぁ麺 SUNGO」のラーメンを、実際に取り寄せ、じっくりと味わってみました。
果たして、テレビで話題になった「幻のラーメン」は、自宅でどのくらいお店の味を再現できるのでしょうか？
ラーメン好きの私たちが、麺からスープ、具材に至るまで、その魅力を紹介します。
＜麺処 遊「淡麗煮干醤油」は背脂と煮干しの絶妙なハーモニー＞
最初に紹介するのは、煮干しラーメンの名店「伊藤」の系譜を継ぐ「麺処 遊」のラーメンです。パッケージを開けると、スープと麺、具材が丁寧にパックされており、お店の味をそのまま冷凍しているという宅麺のこだわりが伝わってきます。
調理はいたってシンプル。スープを湯煎し、麺を茹でるだけ。今回は、お店の紹介文にあったように、茹でもやしとネギを準備して、よりお店の雰囲気に近づけてみました。
完成したラーメンは、煮干しの芳醇な香りが食欲をそそります。一口スープを飲んでみると、醤油のキレと力強い煮干しの旨味が口いっぱいに広がります。そこに背脂の甘みが加わることで、単なる淡麗系ではない、コクと深みのある味わいに。煮干しが苦手な方でも楽しめる、まろやかさと旨味のバランスが素晴らしいスープです。
麺は、スープとの相性を考え抜かれた平打ちの縮れ中太麺。ゴワっとした独特の食感は、煮干しスープをしっかりと持ち上げてくれます。麺を啜るたびに、スープの旨味と小麦の香りが口の中で調和し、至福のひとときです。シャキシャキの茹でもやしとネギが、濃厚なスープの良いアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめました。煮干しラーメンの新しい扉を開いてくれる、そんな一杯でした。
【麺処 遊（淡麗煮干醤油）を宅麺で注文する】
＜らぁ麺 SUNGO「淡麗塩つけ麺」は牛と貝の旨みが凝縮された一杯＞
続いては、亡き夫の想いを継ぐ奥様と息子さんが営む「らぁ麺 SUNGO」の淡麗塩つけ麺です。こちらはつけ麺なので、麺を冷水で締める一手間がありますが、その分、麺のコシをしっかりと感じることができます。
つけ汁は、透明感のある美しい琥珀色。牛骨の豊かな風味を土台に、アサリをはじめとする貝出汁の旨みが重なり、奥行きのある味わいです。牛脂の香りが全体を優しくまとめ、スッキリとしていながらも、しっかりとしたコクを感じられます。
麺は、ツルツルとした喉越しの良い細ストレート麺。クリアなつけ汁がよく絡み、麺を啜るたびに、牛と貝の旨みが口の中に広がります。そして、このつけ麺の最大の魅力は、別添えの味付きアサリです。ブラックペッパーとニンニクパウダーで味付けされたアサリが、つけ麺全体の味わいを引き締め、良いアクセントとなっています。アサリの食感とパンチの効いた風味が、最後まで飽きさせません。
背景にある親子の物語を知ってから食べると、一層この一杯に込められた想いが伝わってくるようでした。美味しさの中に、あたたかい感動を感じるつけ麺です。
【らぁ麺 SUNGO（淡麗塩つけ麺）を宅麺で注文する】
＜自宅で名店の味を！お取り寄せラーメン「宅麺」の魅力＞
今回、宅麺のラーメンを食べて改めて感じたのは、そのクオリティの高さです。通常のラーメン通販と一線を画しているのが、お店で出しているスープを濃縮せずにそのまま冷凍する技術。これが、お店で食べるような「本物」の味を自宅で再現できる最大の理由です。
宅麺を利用するメリットは、単に美味しいラーメンが食べられることだけではありません。全国の名店が加盟しているため、普段は遠方で行くことが難しいお店のラーメンを、自宅で手軽に楽しむことができます。行列に並ぶ時間も不要で、自分の好きなタイミングで、こだわりの一杯を堪能できるのは、忙しい現代の私たちにとって大きなメリットです。
今回のドリームオーディションで選ばれたラーメンも、店主の想いが詰まった素晴らしい一杯でした。宅麺では、この2つのラーメン以外にも、全国各地の700店舗以上のラーメンを取り扱っています。濃厚系、あっさり系、つけ麺、まぜそばなど、ジャンルも豊富なので、きっとあなたの好みに合う一杯が見つかるはずです。
＜「幻の一杯」を求めて、宅麺で新しいラーメン体験を＞
今回実食した宅麺ドリームオーディション選出の2つのラーメン、「麺処 遊」の淡麗煮干醤油と「らぁ麺 SUNGO」の淡麗塩つけ麺は、どちらも背景にある物語を感じさせる、個性豊かな素晴らしい一杯でした。
「麺処 遊」は、煮干しと背脂という一見相反する要素を見事に調和させ、煮干しラーメンの奥深さを再認識させてくれる一杯。一方、「らぁ麺 SUNGO」は、牛と貝という意外な組み合わせが織りなす繊細な旨みと、親子の物語が心に響く一杯でした。
どちらも冷凍とは思えないほどのクオリティで、お店のこだわりが忠実に再現されていることに感動しました。ラーメン業界を盛り上げようとする宅麺の情熱と、名店の技術が詰まったこれらのラーメンは、間違いなく「幻の一杯」と呼ぶにふさわしいものです。
おうち時間をより豊かに、そして充実させてくれるお取り寄せラーメン。ぜひ、あなたも宅麺で、まだ出会ったことのない名店の味を探してみてはいかがでしょうか。
【「宅麺」有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ】
そんな「埋もれた名店」に光を当てるべく、TBS系「坂上&指原のつぶれない店」で放送された一大プロジェクトをご存知でしょうか？
それが、お取り寄せラーメンサイト「宅麺」が主催する宅麺ドリームオーディションです。
この企画は、全国の実力派ラーメン店の中から、未来を担う名店を発掘し、支援することを目的としています。
そして、見事オーディションを勝ち抜いた3つのラーメンのうち、ついに2つのラーメンが宅麺で販売開始となりました。
今回は、その「麺処 遊」と「らぁ麺 SUNGO」のラーメンを、実際に取り寄せ、じっくりと味わってみました。
果たして、テレビで話題になった「幻のラーメン」は、自宅でどのくらいお店の味を再現できるのでしょうか？
ラーメン好きの私たちが、麺からスープ、具材に至るまで、その魅力を紹介します。
＜麺処 遊「淡麗煮干醤油」は背脂と煮干しの絶妙なハーモニー＞
最初に紹介するのは、煮干しラーメンの名店「伊藤」の系譜を継ぐ「麺処 遊」のラーメンです。パッケージを開けると、スープと麺、具材が丁寧にパックされており、お店の味をそのまま冷凍しているという宅麺のこだわりが伝わってきます。
調理はいたってシンプル。スープを湯煎し、麺を茹でるだけ。今回は、お店の紹介文にあったように、茹でもやしとネギを準備して、よりお店の雰囲気に近づけてみました。
完成したラーメンは、煮干しの芳醇な香りが食欲をそそります。一口スープを飲んでみると、醤油のキレと力強い煮干しの旨味が口いっぱいに広がります。そこに背脂の甘みが加わることで、単なる淡麗系ではない、コクと深みのある味わいに。煮干しが苦手な方でも楽しめる、まろやかさと旨味のバランスが素晴らしいスープです。
麺は、スープとの相性を考え抜かれた平打ちの縮れ中太麺。ゴワっとした独特の食感は、煮干しスープをしっかりと持ち上げてくれます。麺を啜るたびに、スープの旨味と小麦の香りが口の中で調和し、至福のひとときです。シャキシャキの茹でもやしとネギが、濃厚なスープの良いアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめました。煮干しラーメンの新しい扉を開いてくれる、そんな一杯でした。
【麺処 遊（淡麗煮干醤油）を宅麺で注文する】
＜らぁ麺 SUNGO「淡麗塩つけ麺」は牛と貝の旨みが凝縮された一杯＞
続いては、亡き夫の想いを継ぐ奥様と息子さんが営む「らぁ麺 SUNGO」の淡麗塩つけ麺です。こちらはつけ麺なので、麺を冷水で締める一手間がありますが、その分、麺のコシをしっかりと感じることができます。
つけ汁は、透明感のある美しい琥珀色。牛骨の豊かな風味を土台に、アサリをはじめとする貝出汁の旨みが重なり、奥行きのある味わいです。牛脂の香りが全体を優しくまとめ、スッキリとしていながらも、しっかりとしたコクを感じられます。
麺は、ツルツルとした喉越しの良い細ストレート麺。クリアなつけ汁がよく絡み、麺を啜るたびに、牛と貝の旨みが口の中に広がります。そして、このつけ麺の最大の魅力は、別添えの味付きアサリです。ブラックペッパーとニンニクパウダーで味付けされたアサリが、つけ麺全体の味わいを引き締め、良いアクセントとなっています。アサリの食感とパンチの効いた風味が、最後まで飽きさせません。
背景にある親子の物語を知ってから食べると、一層この一杯に込められた想いが伝わってくるようでした。美味しさの中に、あたたかい感動を感じるつけ麺です。
【らぁ麺 SUNGO（淡麗塩つけ麺）を宅麺で注文する】
＜自宅で名店の味を！お取り寄せラーメン「宅麺」の魅力＞
今回、宅麺のラーメンを食べて改めて感じたのは、そのクオリティの高さです。通常のラーメン通販と一線を画しているのが、お店で出しているスープを濃縮せずにそのまま冷凍する技術。これが、お店で食べるような「本物」の味を自宅で再現できる最大の理由です。
宅麺を利用するメリットは、単に美味しいラーメンが食べられることだけではありません。全国の名店が加盟しているため、普段は遠方で行くことが難しいお店のラーメンを、自宅で手軽に楽しむことができます。行列に並ぶ時間も不要で、自分の好きなタイミングで、こだわりの一杯を堪能できるのは、忙しい現代の私たちにとって大きなメリットです。
今回のドリームオーディションで選ばれたラーメンも、店主の想いが詰まった素晴らしい一杯でした。宅麺では、この2つのラーメン以外にも、全国各地の700店舗以上のラーメンを取り扱っています。濃厚系、あっさり系、つけ麺、まぜそばなど、ジャンルも豊富なので、きっとあなたの好みに合う一杯が見つかるはずです。
＜「幻の一杯」を求めて、宅麺で新しいラーメン体験を＞
今回実食した宅麺ドリームオーディション選出の2つのラーメン、「麺処 遊」の淡麗煮干醤油と「らぁ麺 SUNGO」の淡麗塩つけ麺は、どちらも背景にある物語を感じさせる、個性豊かな素晴らしい一杯でした。
「麺処 遊」は、煮干しと背脂という一見相反する要素を見事に調和させ、煮干しラーメンの奥深さを再認識させてくれる一杯。一方、「らぁ麺 SUNGO」は、牛と貝という意外な組み合わせが織りなす繊細な旨みと、親子の物語が心に響く一杯でした。
どちらも冷凍とは思えないほどのクオリティで、お店のこだわりが忠実に再現されていることに感動しました。ラーメン業界を盛り上げようとする宅麺の情熱と、名店の技術が詰まったこれらのラーメンは、間違いなく「幻の一杯」と呼ぶにふさわしいものです。
おうち時間をより豊かに、そして充実させてくれるお取り寄せラーメン。ぜひ、あなたも宅麺で、まだ出会ったことのない名店の味を探してみてはいかがでしょうか。
【「宅麺」有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ】
浅草橋 威風堂道
今回は、JR総武線・都営浅草線「浅草橋」駅から徒歩1〜2分という好立地にあるラーメン店をご紹介します。
駅前の江戸通り沿い、ラーメン激戦区の一角に店を構える「炭火焼濃厚中華そば 威風堂道（いふうどうどう）」です。
「威風堂々」ではなく「威風堂道」と書くユニークな店名も目を引きます。
店内はカウンターが10席ほど、テーブル席が1卓。入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入するスタイルです。
唯一無二の味わい「つけ麺 鯖」
数あるメニューの中から、今回は定番だという「つけ麺 鯖（中盛）」（¥1,200）を注文しました。
嬉しいことに、並盛・中盛・大盛がすべて同料金。たくさん食べたい人にはたまりませんね。
お盆に載せられて運ばれてきたのは、麺とつけ汁、そして具材。
麺は、ツルツル、もちもちの平打ちの太麺。
そして、つけ汁が最大の特徴です。一口食べると、その名の通り、炭火で焼かれた魚の香りと旨みが口いっぱいに広がり、思わず唸ってしまいます。
一般的な魚介系とは一線を画す、まさに「焼き魚」をそのままつけ汁にしたような、個性的で濃厚な味わいです。
トッピングは、細切りのチャーシュー、小松菜、ネギ。つけ汁の存在感に寄り添うように、主張は控えめです。
ツルツルと心地よくすすれる麺は、噛むほどに小麦の風味が感じられ、もちもちとした食感もたまりません。
最初は「焼き魚のつけ麺！？」と驚きましたが、食べ進めるうちに違和感は消え、気付くとあっという間に完食していました。
動物系のこってりとしたつけ麺とは全く異なる、魚と小麦の美味しさをシンプルに堪能できる一杯です。
次回はどの魚にしようか？
初めての訪問だったので「鯖」を選びましたが、このお店には「のどぐろ」「牡蠣」「鯵」「鮎」「鰯」「鮭」「烏賊」など、他にも魅力的なつけ麺が豊富にそろっています。
次はどんな驚きと出会えるのか、違うメニューも試してみたくなります。
【人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com】
「炭火焼濃厚中華そば 威風堂道（いふうどうどう）」
東京都台東区柳橋1-13-4 柳橋一丁目ビル1F
駅前の江戸通り沿い、ラーメン激戦区の一角に店を構える「炭火焼濃厚中華そば 威風堂道（いふうどうどう）」です。
「威風堂々」ではなく「威風堂道」と書くユニークな店名も目を引きます。
店内はカウンターが10席ほど、テーブル席が1卓。入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入するスタイルです。
唯一無二の味わい「つけ麺 鯖」
数あるメニューの中から、今回は定番だという「つけ麺 鯖（中盛）」（¥1,200）を注文しました。
嬉しいことに、並盛・中盛・大盛がすべて同料金。たくさん食べたい人にはたまりませんね。
お盆に載せられて運ばれてきたのは、麺とつけ汁、そして具材。
麺は、ツルツル、もちもちの平打ちの太麺。
そして、つけ汁が最大の特徴です。一口食べると、その名の通り、炭火で焼かれた魚の香りと旨みが口いっぱいに広がり、思わず唸ってしまいます。
一般的な魚介系とは一線を画す、まさに「焼き魚」をそのままつけ汁にしたような、個性的で濃厚な味わいです。
トッピングは、細切りのチャーシュー、小松菜、ネギ。つけ汁の存在感に寄り添うように、主張は控えめです。
ツルツルと心地よくすすれる麺は、噛むほどに小麦の風味が感じられ、もちもちとした食感もたまりません。
最初は「焼き魚のつけ麺！？」と驚きましたが、食べ進めるうちに違和感は消え、気付くとあっという間に完食していました。
動物系のこってりとしたつけ麺とは全く異なる、魚と小麦の美味しさをシンプルに堪能できる一杯です。
次回はどの魚にしようか？
初めての訪問だったので「鯖」を選びましたが、このお店には「のどぐろ」「牡蠣」「鯵」「鮎」「鰯」「鮭」「烏賊」など、他にも魅力的なつけ麺が豊富にそろっています。
次はどんな驚きと出会えるのか、違うメニューも試してみたくなります。
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「炭火焼濃厚中華そば 威風堂道（いふうどうどう）」
東京都台東区柳橋1-13-4 柳橋一丁目ビル1F
両国 胡坐（あぐら）
今回は、両国「汁麺屋 胡座（あぐら）」のレビューを紹介します。
「汁麺屋 胡座（あぐら）」は、都営大江戸線「両国」から徒歩3分～4分程度、JR総武線「両国」から徒歩4分～5分程度。
JR東口のオフィスや住宅が並ぶエリアにあります。
カウンター席のみで、12席ほど。
「濃厚つけ麺（中盛）」 ￥1,130
角の立った太麺に、魚介豚骨のつけ汁。
真新しさはないですが、ふと食べたくなる安定の美味しさのつけ麺。
太麺で、表面はツルっと、噛みしめるとムチムチした食感が楽しめるsストロング系。
褐色気味のつけ汁は、かつおなどの魚介系の香りが先行してくるタイプ。
甘味も強めに感じます。
味は濃厚ながら、粘度は中程度の魚介豚骨つけ麺。
安定の美味しさといった感じです。
並と中盛は同料金で選べます。
「汁麺屋 胡座（あぐら）」ポイント
・都営大江戸線、JR総武線からアクセスが良い
・メインは魚介豚骨つけ麵
・ラーメン、油そば、期間限定メニューもあり
【人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com】
「汁麺屋 胡座（あぐら）」
東京都墨田区両国4-35-1
「汁麺屋 胡座（あぐら）」は、都営大江戸線「両国」から徒歩3分～4分程度、JR総武線「両国」から徒歩4分～5分程度。
JR東口のオフィスや住宅が並ぶエリアにあります。
カウンター席のみで、12席ほど。
「濃厚つけ麺（中盛）」 ￥1,130
角の立った太麺に、魚介豚骨のつけ汁。
真新しさはないですが、ふと食べたくなる安定の美味しさのつけ麺。
太麺で、表面はツルっと、噛みしめるとムチムチした食感が楽しめるsストロング系。
褐色気味のつけ汁は、かつおなどの魚介系の香りが先行してくるタイプ。
甘味も強めに感じます。
味は濃厚ながら、粘度は中程度の魚介豚骨つけ麺。
安定の美味しさといった感じです。
並と中盛は同料金で選べます。
「汁麺屋 胡座（あぐら）」ポイント
・都営大江戸線、JR総武線からアクセスが良い
・メインは魚介豚骨つけ麵
・ラーメン、油そば、期間限定メニューもあり
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「汁麺屋 胡座（あぐら）」
東京都墨田区両国4-35-1